成本核算会计分录的作用是记录企业生产或经营活动中的成本支出，并将其计入成本核算系统中，以便对企业的成本进行核算和控制。具体作用包括：
1. 记录成本支出：成本核算会计分录可以记录企业在生产或经营活动中的直接成本和间接成本支出，包括原材料、直接人工、制造费用、管理费用等。
2. 为成本核算提供数据支持：成本核算会计分录是成本核算的基础，通过对成本核算会计分录的处理和汇总，可以形成成本核算报表，为企业的成本核算提供数据支持。
3. 控制成本支出：成本核算会计分录可以帮助企业对成本支出进行控制，及时发现成本异常波动，采取相应的措施，以保证企业的成本控制和经营效益。

总之，成本核算会计分录是企业成本核算的重要组成部分，对于企业的成本控制和管理具有重要的作用。