在大多数情况下，雇主有权利拒绝或调整员工的休假申请。但是，这取决于休假政策和公司的规定。

首先，如果公司有明确的休假政策，雇主必须遵守该政策。如果政策规定员工有权利休假，那么雇主必须尊重员工的权利，并批准休假申请。

其次，如果休假期间对公司的运营产生了重大影响，雇主可能会拒绝员工的休假申请或要求员工调整休假时间。例如，在公司繁忙的季节或者员工的离职期间，雇主可能会拒绝员工的休假申请。

最后，如果员工的休假申请与公司的利益相冲突，雇主也可能会拒绝员工的休假申请。例如，如果员工申请休假的时间与公司重要的项目或活动冲突，雇主可能会要求员工调整休假时间。

总之，雇主有权利拒绝或调整员工的休假申请，但必须遵守公司的休假政策和规定，并考虑到公司的利益和员工的权利。