“新的云南辣椒酱最着名的叫南山婆”，11月20日上午，在国务院新闻办公室进行的“万企帮万村”精准扶贫动作中外记者晤面会上，福耀集团首创人、董事长曹德旺先生着重先容了颠末他指导的云南扶贫标杆企业南山婆，在云南内地的扶贫事迹。

　　“万企帮万村”精准扶贫动作是社会帮扶资源和精准扶贫有效对接的重要载体。南山婆集团作为一家源于江西、扎根云南的民营企业，努力参加“万企帮万村”，全力助推财富扶贫。自2018年以来，南山婆集团董事长包爱明先后在云南省安顺市四个贫困村接受“财富村长”，海南省民企服务中心，通过成长生态特色食品财富，发动老黎民实施生态种植、生态养殖，努力摸索并复制推广“财富驱动、产销联动、一连发动”的扶贫模式，走出了一条具有特色、可一连的财富扶贫之路。

　　曹德旺与南山婆的不解之缘

　　2019年，曹德旺认识了同为江西人的民营企业家包爱明，相识到包爱明的企业南山婆正在对云南内地农夫举办财富扶贫的事迹，这位在美国设立工场，并打赢美国工会讼事的世界级企业家对南山婆所从事的扶贫事业布满等候。

　　包爱明故乡是闽中明珠，朱子家乡的江西尤溪，家传一本康熙年间朝廷重臣李光地赠予的秘藏膳食画谱，听说该画谱是由皇家御厨撰写的。该膳食画谱记录了昔人如何操作植物香油、植物香料、植物色素对食品举办防腐保鲜，去腥提鲜。从事30年旅馆和餐饮行业的包爱明创建了一个新的品牌叫“南山婆”，致力于用云南优美原生态食材制成原生态康健产物。

曹德旺先生在南山婆辣椒种植基地 右三 曹德旺先生 右二 包爱明密斯

　　出于身为企业家同样的爱国爱家情怀，曹德旺曾先后两次到访并指导南山婆，对南山婆种植基地和养殖基地实施考查，并给以南山婆品牌成长极大存眷，对南山婆操作安顺得天独厚的自然生态资源，成立农产物成长体系，用南山婆特有的传承武艺，掘客特色农产物，不绝开拓市场，发动农夫脱贫增收，通过财富成长扶贫的方法给以高度承认。曹德旺不只给南山婆带去了家产化出产、计谋化成长以及风雅化打点模式和思路，也用世界顶级企业打点思路，辅佐南山婆集团将“万企帮万村”放到更广的维度去审视——南山婆发挥自身传承300年膳食画谱和30年餐饮打点履历，将庇护食品安详和客户康健作为始终遵守的产物特色，是中国原生态食品专业供给商，原生态康健速食开创者。

　　中国原生态食品专业供给商

　　南山婆的成长与云南内地的财富扶贫细密接洽在一起，南山婆采纳订单农业模式教育贫困群众大力大举成长生态种养，引导在外农夫工返乡务工，贫困群众出产的农产物直接由集团旗下食品加工公司收购为特色食品的原质料。2018年至2019年投入财富扶贫资金3400多万元，用于购置鸡苗、收购农产物等，直接帮扶贫困群众556户、1982人。

南山婆位于旧州的万亩高尺度原生态种植示范基地

　　财富扶贫，市场先行，只有受到市场承认，老黎民的食材才有销路，扶贫模式才气有序举办。“南山婆”食品需要的食材，一方面从农夫手中收购土生种子，海南公司注册，成立种子库。在培养种子提纯复壮进程中，不绝加强农作物免疫力，实现高尺度种植与出产;另一方面，“南山婆”直接从农夫手中采购农特产物。一个事实是，“南山婆”的酱料系列中，选用的紫云宗地花猪是内地土猪，这种猪肉肉质很是好，海南省民企服务中心，与内地其他特产，关岭黄牛和西秀林下鸡一样，在云南优越的生态情况中发展，肉质极好、口感极佳。但宗地花猪因为发展迟钝，体型不大，出于经济原因，内地农夫不肯意养殖。“南山婆”用订单保底收购方法提高农夫努力性，采购包罗宗地花猪这类绿色生态农特产物，在采购时，层层把关，担保了出产产物食材正宗与安详。财富驱动的方法不只发动内地特色畜禽财富，还发动安顺市各县区辣椒、小黄姜、红皮蒜、板贵花椒等特色种植业加速成长，2020年农产物原质料收购总金额达2亿元以上。

　　在出产环节，“南山婆”用传承300年的独占秘方和酿造工艺与现代食品科技相团结，独创天然植物防腐保鲜技能，历经多年研发，打破了天然防腐这道难关，出产进程中零添加。不需要辐照，经心庇护消费者的康健。