营业外收入是指企业非经常性的收入，不属于企业正常经营活动所得的收入。营业外收入对企业的财务状况和经营业绩有以下影响：
1. 对财务状况的影响：营业外收入对企业的财务状况有积极的影响，可以增加企业的总收入和净利润。但是，营业外收入通常是不稳定的，不能长期保持，因此不能完全反映企业的经营能力。
2. 对经营业绩的影响：营业外收入对企业的经营业绩有一定的影响，可以提高企业的盈利水平和经营效益。但是，营业外收入通常是一次性的，不能长期持续，不能真正反映企业的经营能力。

因此，对于企业来说，应该注重正常经营活动的收入，提高企业的盈利水平和经营效益，避免过度依赖营业外收入，以维护企业的可持续发展。