生产应税消费品的计算方法可以按照以下步骤进行：
1. 确定应税消费品的范围：应税消费品是指按照国家规定应征增值税的商品和服务，包括生产、批发、零售、餐饮、服务等领域。
2. 确定应税消费品的销售额：销售额是指销售应税消费品的收入，包括商品销售额和服务收入。
3. 计算应纳增值税额：应纳增值税额是指销售额乘以增值税税率，其中增值税税率一般为17%。
4. 确定进项税额：进项税额是指企业购进应税消费品时支付的增值税，可以抵扣应纳增值税额。
5. 计算应交增值税额：应交增值税额是指应纳增值税额减去进项税额，即为企业应该向国家交纳的增值税额。

需要注意的是，企业在计算增值税时，应按照国家税务部门的规定进行申报和缴纳，遵守相关税法法规。